今天晚餐是墨西哥雞肉捲餅唷唷唷(實在太好吃了忍不住要大唷三聲😋😋😋)
剛好前陣子有朋友私訊詢問沐兒酪梨醬的做法，今天就來試做看看&分享給大家❤(不過其實沐兒也是古勾來的啊...😂😂)
其實做墨西哥捲餅超簡單的，就是用餅皮包進自己想吃的東西，只有酪梨莎莎醬需要調製一下！
跟大家分享沐兒今天的做法(對了沐兒做菜都沒計量唷!!所以不要問沐兒什麼要放多少，我們來走一個隨性開心就好的路線😁😁)
✨超簡單墨西哥捲餅✨做法如下：
餅皮👉 Costco購入，簡單用平底鍋烙一下就好
酪梨醬👉 酪梨1顆壓泥、牛蕃茄一顆切丁、蒜頭2瓣切末、調味料少許(檸檬汁/鹽/現磨黑胡椒/橄欖油) ps.調料份量不拘，喜歡酸一點的可以多放點檸檬汁，不想吃那麼鹹就少加點鹽，也可以加生洋蔥丁、香菜、辣椒...等等之類的都可以，你喜歡就好❤
內餡料👉 生菜、馬齒莧、洋蔥丁、半熟白煮蛋、切達乳酪、羊奶起司、烤雞肉、烤麵包丁(沐兒直接把吃剩的吐司邊切塊，用平底鍋不放油烘烤一下即可，就很好吃囉!!可不要傻傻的另外買~~) ps.內餡料其實沒有限定唷！像沐兒好喜歡吃chess所以放了兩種，只要注意整體味道跟口感(像沐兒加麵包丁就是為了讓他有脆脆der)，調整出自己最喜歡的味道就是最好的食譜囉👍👍👍
最後用餅皮把酪梨醬、內餡料包起來，就登登登登登~~~完成！
沐兒在最後包起來前，又淋上大量檸檬橄欖油、磨一點黑胡椒，風味整個更提升~~沐兒吃了滿滿兩條好滿足，真的超好吃的啦!!!!!!! (我是老王我在賣瓜😂😂😂😂)
大家有空也可以試試，簡單卻令人想翻滾的美味
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